Tang danner under havets overflade undersøiske skove, der er afgørende for livet i havet og for klimaet. I dette foredrag, der streames live fra Aarhus Universitet, kigger man nærmere på, hvad tang og alger egentlig er, og hvad der adskiller dem fra planter og dyr.
Foredraget handler også om, hvordan tang kan dyrkes både i havet og på land, og om de bæredygtige løsninger, tang kan bidrage med i forhold til klima, biodiversitet og fremtidens fødevarer. Det er en opdateret udgave af et foredrag fra 2020, og publikum får også mulighed for at smage sig frem til tangens smagsunivers.
