Tang er ikke planter, men alger, og de danner undersøiske skove, der er vigtige for livet i havet og for klimaet. Foredraget ser nærmere på, hvad tang og alger egentlig er, og hvad der adskiller dem fra planter og dyr.
Der fortælles også om, hvordan tang dyrkes både i havet og på land, og om de bæredygtige løsninger, tang kan bidrage med til klima, biodiversitet og fremtidens fødevarer. Til sidst får publikum mulighed for at smage på tangens smagsunivers.
Det er en opdateret udgave af et foredrag fra efteråret 2020, og det er en del af serien Offentlige foredrag i Naturvidenskab.
